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大拌菜的做法

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食材明细

主料
辅料

大拌菜的做法步骤

  • 大拌菜的做法步骤:1
    1
    将食材洗净,都切成细丝。
  • 大拌菜的做法步骤:2
    2
    将红薯粉丝剪短,用冷水泡软。
  • 大拌菜的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开,先放入红薯粉丝烫30秒左右。
  • 大拌菜的做法步骤:4
    4
    再放入胡萝卜丝和厚百叶烫一下。
  • 大拌菜的做法步骤:5
    5
    捞出沥干水分,用风扇吹凉。
  • 大拌菜的做法步骤:6
    6
    大蒜洗净捣成泥,放入碗中。
  • 大拌菜的做法步骤:7
    7
    根据自己的口味加入胡椒粉,花椒粉,生抽和醋,加适量水搅拌均匀。
  • 大拌菜的做法步骤:8
    8
    将所有食材放入大的容器中,加入香油,花椒油。
  • 大拌菜的做法步骤:9
    9
    再倒入碗汁,拌匀即可。

小窍门

喜欢吃辣放点辣椒油或小米辣。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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