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牛肉焖辣椒

牛肉焖辣椒的做法

1张图片

“这款属于开胃咸菜，下饭神器！”

食材明细

主料

牛上脑 适量

辅料

辣椒适量
婆婆丁 适量
姜适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
五香粉 适量
蒜适量
糖适量

原味口味
未知难度

牛肉焖辣椒的做法步骤

1
牛肉切块，焯水备用。
2
辣妹子辣椒（不能吃辣的可以换成尖椒，青椒，但是建议辣辣的口感特别好吃。）
3
传说中的“婆婆丁”，即使过了采摘期，现在菜市场也卖人工养殖的，都可以买到。
4
起锅烧油，放整根儿的辣椒煸炒，不需要掰碎，呈虎皮状备用。另起锅烧油，把牛肉块炒熟，➕辣椒➕酱油，生抽，盐，糖，五香粉，继续炖。20分钟后➕婆婆丁进去。继续小火慢炖，（慢炖的目的是：1.为了牛肉软烂2.为了辣椒的辣味能能出来）炖至汤汁收干。最后放冰箱冷藏，可以美味的享受啦。

来自美食天下黑眼圈👀 的作品

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