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减肥餐～香煎鸡扒首发

营养师奕可

减肥餐～香煎鸡扒的做法

1张图片

“鸡胸肉是减肥人群最经济的蛋白质食材来源，很多轻食沙拉都用鸡胸肉来点缀。但是水煮鸡胸肉很无味，并不好吃，该怎么办呢？
今天推荐一道高颜值超好味的香煎鸡扒，保你喜欢！！！”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎鸡扒的做法步骤

1
根据食材的种类和分量，备好
2
鸡胸肉对半切开
3
肉锤，锤平两年，断筋
4
撒上盐迷迭香和黑胡椒碎
5
两面并点涂上菜籽油
6
烧热扒锅，下处理好的鸡扒，香煎！
7
转小火，翻面
8
出锅啦
9
挤上柠檬汁，即可

小窍门

鸡胸脯肉，是指在鸡胸部里侧的肉，而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。

来自美食天下营养师奕可的作品

使用的厨具：平底锅

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