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五花肉卤笋干的做法

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简单的家常菜,以五花肉,笋干为主,特点色泽金黄,软烂香糯,汤汁香浓,非常美味。

食材明细

主料
辅料

五花肉卤笋干的做法步骤

  • 五花肉卤笋干的做法步骤:1
    1
    五花肉焯水捞出备用
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:2
    2
    自晒笋干提前泡好
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:3
    3
    切少许姜片,蒜头,五花肉切厚块,笋干切长段
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:4
    4
    热锅放五花肉煸炒出油脂及香味
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:5
    5
    煸至如此,很香哦
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:6
    6
    把姜片,蒜头(不去衣这样煮不容易烂)下锅煸一下下,调蚝油,酱油,老抽,糖,让肉上色
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:7
    7
    炒至如此
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:8
    8
    之后再把笋干放下锅
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:9
    9
    加适量的开水,大火烧开转小火
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:10
    10
    盖上盖子焖煮45分钟
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:11
    11
    时间到,打开盖子,有适量的汤汁,刚刚好。
  • 五花肉卤笋干的做法步骤:12
    12
    成品。汤汁可拌饭拌面非常香哦。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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