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家常营养小炒

零下一度0511
家常营养小炒的做法

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食材明细

主料
辅料

家常营养小炒的做法步骤

  • 家常营养小炒的做法步骤：1
    1
    瘦肉切片，加生抽、胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。
  • 家常营养小炒的做法步骤：2
    2
    青瓜切片、胡萝卜切片。
  • 家常营养小炒的做法步骤：3
    3
    鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲成小块盛出备用。
  • 家常营养小炒的做法步骤：4
    4
    锅内热油，下肉片大火炒几下，炒散炒变色
  • 家常营养小炒的做法步骤：5
    5
    加入青瓜和胡萝卜大火炒几下
  • 家常营养小炒的做法步骤：6
    6
    再加入鸡蛋翻炒均匀
  • 家常营养小炒的做法步骤：7
    7
    最后调入盐和鸡精炒入味
  • 家常营养小炒的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

1、瘦肉切片后需要加配料腌制十分钟，入锅后全程大火翻炒时间不宜太长。
2、青瓜和胡萝卜都容易熟，入锅后同样用大火翻炒，这样才能保证清脆的口感。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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