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家常营养小炒的做法

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食材明细

主料
辅料

家常营养小炒的做法步骤

  • 家常营养小炒的做法步骤:1
    1
    瘦肉切片,加生抽、胡椒粉、生粉、花生油,抓匀腌制十分钟。
  • 家常营养小炒的做法步骤:2
    2
    青瓜切片、胡萝卜切片。
  • 家常营养小炒的做法步骤:3
    3
    鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲成小块盛出备用。
  • 家常营养小炒的做法步骤:4
    4
    锅内热油,下肉片大火炒几下,炒散炒变色
  • 家常营养小炒的做法步骤:5
    5
    加入青瓜和胡萝卜大火炒几下
  • 家常营养小炒的做法步骤:6
    6
    再加入鸡蛋翻炒均匀
  • 家常营养小炒的做法步骤:7
    7
    最后调入盐和鸡精炒入味
  • 家常营养小炒的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、瘦肉切片后需要加配料腌制十分钟,入锅后全程大火翻炒时间不宜太长。
2、青瓜和胡萝卜都容易熟,入锅后同样用大火翻炒,这样才能保证清脆的口感。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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