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啤酒鸡翅的做法

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鸡翅是孩子们喜欢的菜,经常变着花样做,今天就是用啤酒炖的,蛮香的。

食材明细

主料
辅料

啤酒鸡翅的做法步骤

  • 啤酒鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净泡一下,泡去血水。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:2
    2
    捞出,将鸡翅两边打花刀。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:3
    3
    加入盐,姜丝,料酒,味极鲜,白糖,姜丝,腌上20来分钟,可以盖保鲜膜放冰箱。如果没有时间腌渍也是可以的,只是入味欠一些。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:4
    4
    锅预热,倒少许食用油。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:5
    5
    放入鸡翅中火煎制。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:6
    6
    期间翻面,将两面煎至微黄。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:7
    7
    倒入没过鸡翅的啤酒。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:8
    8
    适量老抽,大火煮开中火炖。
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:9
    9
    汤汁渐少时,开大火收浓汁即可。

小窍门

中间尝一下汤汁,调整一下滋味。
来自 美食天下 鸿云轩 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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