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瘦肉炒榨菜首发

瘦肉炒榨菜的做法

1张图片

“吃不起榨菜系列！”

食材明细

主料

榨菜两个（小)
青椒适量
瘦肉适量
红椒适量

辅料

葱适量
五香粉 半小勺
蚝油一匙
生抽一匙
糖适量
味精适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

瘦肉炒榨菜的做法步骤

1
原料，榨菜头撕掉外层的老皮和筋洗净备用
2
榨菜切丝，用水浸泡，中途换几次水，尽量洗掉咸味
3
葱蒜切碎，青红椒切丝，肉切丝
4
起锅烧油，炒熟肉丝
5
放入葱蒜碎和小半勺五香粉
6
葱蒜炒香后放入榨菜丝
7
放入一匙蚝油，一匙生抽，少许糖调味
8
调料炒均匀放入青红椒丝炒到断生，关火撒适量味精
9
成品

小窍门

注意榨菜丝的咸度，我买这个是很咸的

来自美食天下 lengnina 的作品

使用的厨具：不粘锅

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