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鸡蛋拌蒜

红袖添饭＊

鸡蛋拌蒜的做法

2张图片

“鸡蛋拌蒜主要起杀菌食疗的作用。大蒜集100多种药用和保健成分于一身，鸡蛋能健脑益智，对神经系统和身体发育有很大的作用。秋后人的肠胃不好，容易拉肚子，来一个鸡蛋拌蒜不仅杀菌还能增加营养，不用煎炒也一样好吃。”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
蒜 2头

辅料

生抽 1匙
香油 1匙
盐 1匙

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋拌蒜的做法步骤

1
食材汇总。
2
鸡蛋煮好后剥去皮。
3
从中间切开。
4
蒜剥去皮放蒜臼子里。
5
捣成蒜泥。
6
把蒜泥放碗里，倒入1匙生抽、1匙醋、1匙香油。
7
搅拌均匀。
8
用小匙子把蒜泥舀到鸡蛋上。
9
不用煎炒，也一样好吃的鸡蛋拌蒜做好了。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：煮锅

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