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松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法

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土豆经常吃的就是炒啊,炖啊,最多来个炸薯条,可是这样你做过吗?
如果没有,那陪我来一起试试吧,绝对让你觉得不可思议,这是土豆做的吗?
味道简直好极了,我唯一的感觉就是松软,松软,好松软,一直想吃然后边做边偷吃。
黄油如果没有的话可以用玉米油代替,泡打粉最好别省,否则没有这么松软。

工具:平底锅或者电饼铛,面粉筛,剪刀模具

食材明细

主料
辅料

土豆饼的做法步骤

  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:1
    1
    豆去皮蒸熟,用勺子撵成土豆泥。
  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:2
    2
    加入黄油,土豆如果是热的黄油不用软化了直接捣进去就行。
  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后加入鸡蛋,再慢慢搅拌均匀。
  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:4
    4
    把面粉和泡打粉混合均匀。用筛子筛入到土豆泥里。
  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:5
    5
    加入牛奶,不太喜欢奶味的人可以换成清水,做好后牛奶味还是浓的。
  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:6
    6
    电饼铛或者平底锅抹上油,家里有煎鸡蛋的模具的话可以用下。模具上也要抹油,好脱模,没有的话就摊成小圆饼吧。电饼铛预热好后,把面糊加一点盐调好,如果怕发不起来的话可以稍微静置一会。
  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:7
    7
    舀一勺调好的面糊倒入模具里。一定要小火,可以停一会加热,关掉电饼铛用余热加热会,火大了会糊的。待上面有气泡泡出现就是差不多可以翻面了。这一步我就把模具脱下来,翻面去做下一个了,还可以不脱模带着模具翻面煎熟另一面。
  • 松软好吃的土豆饼,早餐必学的做法步骤:8
    8
    慢慢煎熟就可以了。这个分量我用的心形煎蛋模具,做了4个。
来自 美食天下 生如夏花_妞 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜     

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