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猪皮炒酸菜

宸·羽
猪皮炒酸菜的做法

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食材明细

主料
辅料

猪皮炒酸菜的做法步骤

  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：1
    1
    猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：2
    2
    将猪皮、酸菜、红椒切成丝。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：3
    3
    准备葱段、姜丝、蒜片、泡椒粒。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：4
    4
    起锅热油，爆香葱、姜、蒜、泡椒。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：5
    5
    再放猪皮入锅炒，放适量的盐入味，也可以防溅锅。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：6
    6
    炒至微黄放入料酒增加肉的香气。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：7
    7
    再放酸菜翻炒。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：8
    8
    最后放入红椒、酱油炒香。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：9
    9
    出锅前撒入葱段，翻拌均匀，关火。
  • 猪皮炒酸菜的做法步骤：10
    10
    成品。软香又Q弹，配上酸菜开胃好吃又下饭。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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