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尖椒木耳炒鸡蛋的做法

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简单方便的一道快手菜,既有食欲,又下饭

食材明细

主料
辅料

尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    黑木耳提前泡发好
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净斜刀切丝,抖掉里面的籽
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    生姜切片,蒜拍碎备用
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    黑木耳捞出洗净,切上几刀
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散,直到出现许多小气泡(我用了两个鸡蛋,一个鸭蛋)
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,中小火慢煎鸡蛋至定型,划散炒出备用
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    炒出鸡蛋的锅直接再次倒入少许油,下姜,蒜爆出香味
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    下黑木耳,大火翻炒断生
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    倒入尖椒丝,继续翻炒
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    最后下入煎好的鸡蛋,加入少许开水,快速翻炒
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    加入一勺蚝油,盐,鸡精,翻炒入味即可
  • 尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    起锅装盘 , 一道好吃的下饭菜
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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