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羊肉白萝卜汤

玉兔的小幸福

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“白萝卜炖牛肉可以提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。具有很高的营养价值和补益作用。”

食材明细

主料

羊肉 500g

辅料

白萝卜 半根
葱适量
姜适量
料酒适量
食盐适量

原味口味
未知难度

羊肉白萝卜汤的做法步骤

1
把羊肉切成小块，白萝卜切成薄片。
2
把让肉放入砂锅，加入适量水，放入葱、姜、料酒，开锅后把浮沫漂出来，转小火把羊肉煮成六七成熟放入白萝卜。
3
放入萝卜皮小火煮大约15分钟根据口味放入适量食盐。
4
美味可口的羊肉白萝卜汤完成了。

小窍门

1、白萝卜不能放早了，煮时间长了发苦，盐最后放可以减少食盐的用量。
2、牛肉含有蛋白质、矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的最佳来源。
3、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
4、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。

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