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腌仔姜的做法

  3张图片

菜场有籽姜卖,看着还不错,买了些,综合了菜场老板娘和妈妈教的做法,动手试试,还是不错的,脆爽微辣,开胃得很!

食材明细

主料
  • 仔姜 750克
辅料

腌仔姜的做法步骤

  • 腌仔姜的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 腌仔姜的做法步骤:2
    2
    仔姜去皮,洗净,沥干。
  • 腌仔姜的做法步骤:3
    3
    切片加入凉开水过一遍沥干。
  • 腌仔姜的做法步骤:4
    4
    加少许的盐拌匀,带姜片变软。
  • 腌仔姜的做法步骤:5
    5
    继续沥干。
  • 腌仔姜的做法步骤:6
    6
    加入酱油,白糖拌匀就可以。
  • 腌仔姜的做法步骤:7
    7
    过两小时之和就可以吃了!

小窍门

糖不宜太多,太多汁水容易起黏,不容易保存。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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