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卤水拼盘——＃最爱下饭菜＃

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卤水拼盘——＃最爱下饭菜＃的做法

1张图片

“卤水拼盘，真的很下饭。”

食材明细

主料

翅根适量
鸡蛋适量
藕适量

辅料

卤料适量

咸香口味
卤工艺
数小时耗时
高级难度

卤水拼盘的做法步骤

1
鸡蛋煮熟，把皮剥去。
2
锅中放入凉水，凉水下锅，把翅根放进去焯烫一下。
3
准备好卤料。
4
锅中放水烧开，放入卤料烧开，搅拌均匀。
5
鸡翅超烫好，煮出血沫。
6
剥好的鸡蛋。
7
将翅根用水冲干净，放入锅中，放入鸡蛋。
8
藕洗净去皮。
9
藕切片。
10
把藕也放到锅里面。
11
大火烧开，改成小火卤至20分钟左右。
12
关火浸泡。
13
盛盘出锅。
14
开动吧😋

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使用的厨具：煮锅

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