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凉拌木耳

凉拌木耳的做法

1张图片

“黑木耳是一种生长在枯木上的菌类植物，它含有丰富的钙、铁、磷和维生素B1等各种营养元素，能养颜驻血，清理肠胃，是世界公认的健康食品。”

食材明细

主料

黑木耳 1小把
黄瓜半根
蒜 5瓣

辅料

生抽 1大勺
醋 1小勺
糖 1小勺

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌木耳的做法步骤

1
黑木耳用凉水泡发。
2
蒜去皮，然后切成蒜蓉。
3
黄瓜切成长条状，然后再切斜刀块。
4
烧一锅水，把泡开的木耳放入水中焯熟后捞出过一遍凉水。
5
把焯熟的木耳放入大碗中，再加入黄瓜段和蒜蓉。
6
锅中倒油，熬热后将其浇在蒜蓉上激发出香味，再加入生抽，醋和糖翻拌均匀后放入冰箱冷藏半小时即可食用。
7
成品图。

来自美食天下 pysot 的作品

使用的厨具：炒锅

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