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虾饼炒芦笋

虾饼炒芦笋的做法

2张图片

“大虾别再白灼了，这样炒孩子都争着吃。大虾营养丰富又美味，老少都喜欢吃，就是吃的时候要剥壳麻烦极了。把虾做成虾饼，加上芦笋木耳一起炒，是一道非常不错的菜式，一家人都非常喜欢。”

食材明细

主料

虾一斤
芦笋 6根
木耳一把

辅料

大蒜 3瓣
盐 1小勺
蚝油 1汤勺
食用油 2汤勺
胡椒粉 1小勺

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾饼炒芦笋的做法步骤

1
芦笋和木耳切块灼熟。
2
捞起来备用。
3
大虾洗干净去了虾线和壳。
4
放入绞肉机绞成泥。
5
虾泥加入少许胡椒粉和盐拌均匀。
6
热锅放少许食用油，把虾泥放进锅里压扁煎熟。
7
煎好的虾饼切小块备用。
8
锅里留油，放入大蒜炒香。
9
放入芦笋和木耳炒热。
10
再加入虾饼翻炒，加入盐和蚝油。
11
食材炒均匀炒熟即可。

小窍门

喜欢吃葱的，虾泥也可以拌上少许葱花

来自美食天下 Lsz美食记的作品

使用的厨具：搅拌机、炒锅

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