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冬菇腐竹栗子焖鸡

elmonte
冬菇腐竹栗子焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤

  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：1
    1
    腐竹泡软身备用。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：2
    2
    冬菇泡发。(我用的是金钱菇。)
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：3
    3
    姜切片，蒜去皮。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：4
    4
    鸡去皮剁小块，用料酒和盐腌一下。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：5
    5
    栗子用水冲洗一下。(我用的是冷冻栗子。)
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：6
    6
    热油锅，把蒜和姜片爆香。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：7
    7
    放入鸡块炒至变色。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：8
    8
    放入柱侯酱炒。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：9
    9
    柱侯酱炒出香味后，放生抽，糖炒匀。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：10
    10
    加入与鸡块持平的水，放冬菇栗子一起煮，水开后转小火约15分钟。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：11
    11
    放入腐竹继续煮约15-20分钟。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：12
    12
    看看水量，水还很多的话开大火收收汁，撒上葱花即可。
  • 冬菇腐竹栗子焖鸡的做法步骤：13
    13
    每次焖菜，都是配料最抢手的。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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