“喜欢吃妈妈自己做的干豆角，带到广州后自己研究了这道菜，原来干豆角焖排骨别有一番风味，豆角里有排骨的味道，而排骨里有干豆角的那种甜香，就汤汁拌饭都可以吃两大碗米饭🍚美味的不要不要的”

主料

• 干豆角 适量
• 排骨 700g

辅料

• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 小米椒 3个
• 大蒜 4瓣
• 冰糖 5颗
• 生姜 1块
• 葱白 4颗
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 清水 适量
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 小葱 少许