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辣炒白菜条

辣炒白菜条的做法

1张图片

“冰箱里有颗白菜，原来想包馅吃，这些天也没时间，先炒点白菜条吃吧！”

食材明细

主料

白菜适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量

辅料

糖 1匙
白醋 2匙
盐半匙
鸡精少许
胡椒粉 少许
酱油两匙
淀粉适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒白菜条的做法步骤

1
白菜帮按脉络竖切成条。
2
姜蒜切末，干辣椒切小段。
3
把配料里所有调料放一起调碗汁。
4
油热后，下入姜、蒜、辣椒爆香。
5
先下入白菜条翻炒，再下白菜叶。
6
炒至白菜变软。
7
加碗汁调味翻炒均匀。
8
加水淀粉勾芡。喜欢要汤汁就不用勾芡。
9
酸爽可口，非常下饭。

小窍门

调料里我加的白醋，味道更浓一些。可以换成陈醋，随个人口味。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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