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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法

2张图片

“简单易学，造型美观。”

食材明细

主料

黄瓜 1个

辅料

红油少许
蒜少许

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
买一个长条形黄瓜。
2
洗净用筷子放在两边。
3
用刀先垂直的切黄瓜，不要切段，切至筷子处即可，厚度大概要一致。
4
我是切成如此，一直从头切至尾。
5
把黄瓜反过来，背面图。
6
用刀斜着从头切至尾，也是切至筷子处。
7
全部切好了，拉开。
8
和另一条黄瓜对比。
9
用手抹此盐在黄瓜上，腌二十分钟黄瓜出水，倒去，用凉开水冲洗。
10
取另一小碗加酱油，辣椒粉，醋，白糖，芝麻油，红油，蒜末，淋在黄瓜上可以吃了！

小窍门

刀工不好的朋友用小刀慢慢切，一定要用盐盐腌制才能盘出造型！

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使用的厨具：其他

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