客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
“土豪菜”---香煎猪肉的做法

  1张图片

现在吃猪肉真是一种炫富的方式,肉价一涨再涨,我一直定一家农场的土猪肉吃,38元一斤,半年前觉得小贵
,现在和普通肉一比,一点不贵了。土猪肉不用选五花就很肥了,这次用的前腿肉,肥瘦正好,打算烤着吃吃
的,想想动烤箱还要清理就选择了斯肯特铸铁锅,正好养养锅。厚锅非常适合煎肉,出来的和烤的差不多。
说起这个锅,八斤重的铸铁锅,真是费心养出来的啊,现在和不粘锅差不多好用了。
锅除了重,不能颠勺,简直完美。再也不用担心什么涂层,可以用铁铲叮当的炒菜了。
有人总是觉得铁锅没有不粘锅好用,怕生锈怕粘,其实学会养锅,养好锅,铁锅会和不粘锅一样好用的。

食材明细

主料
辅料

香煎猪肉的做法步骤

  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切薄片要想很薄可以半冷冻
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:3
    3
    放洋葱丝姜片料酒胡椒粉五香粉生抽食盐料酒
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:4
    4
    拌匀腌制至少半小时
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:5
    5
    彩椒青椒切小块
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:6
    6
    热锅烧热放油,
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:7
    7
    放入腌好的猪肉
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:8
    8
    煎变色后放入洋葱继续小火煎
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:9
    9
    煎至两面泛黄
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:10
    10
    放入彩椒翻拌,撒烧烤料出锅。
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:11
    11
    给大家介绍一下铸铁的开锅保养。
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:12
    12
    铁锅先清洗一遍,把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。
  • “土豪菜”---香煎猪肉的做法步骤:13
    13
    开好锅后,第一次炒青菜,可不吃。前几次多做肉菜特别油煎油炸比较好。用完刷锅要烘干存放也可不刷。
来自 美食天下 漂亮马婆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

香煎猪肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多