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小白菜拌粉条

小白菜拌粉条的做法

3张图片

“市场上的小白菜又鲜嫩又水灵，买一把做凉拌小白菜清爽不腻，喜欢就试试吧。”

食材明细

主料

小白菜 400克
细红薯粉条 1把

辅料

油炸花生 1把
红尖椒 1个
大葱适量
生抽 2茶匙
白糖 1茶匙
香醋 2茶匙
香油 1茶匙

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

小白菜拌粉条的做法步骤

1
食材：小白菜、细粉条、美人椒
2
小白菜洗净切成大段，美人椒切丝、大葱切丝。
3
油炸花生压碎备用
4
粉丝放入锅中煮软
5
煮软的粉条过凉（过凉的粉条会更筋道）
6
小白菜放入沸水锅中焯熟过凉
7
过凉的粉条、小白菜一起放入容器中，加入少许白糖、食醋、香油、生抽、味精
8
放入切好的葱丝、辣椒丝，烧热油，趁热浇在葱丝和辣椒丝上。
9
加入花生碎
10
拌匀即可。
11
小白菜清淡，粉条爽滑。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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