“小小石头蟹一定要从中间切一刀整个的话不好入味。”

主料

• 石头蟹 1000g

辅料

• 干辣椒 因个人而定
• 大葱 1根
• 姜 1个
• 蒜 1整个
• 鲜辣椒 3个
• 生抽 1匙
• 黄豆浆 1匙
• 蚝油 1匙
• 糖 1匙
• 醋 半匙
• 黄酒 1勺