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茼蒿丸子

茼蒿丸子的做法

3张图片

“今天给大家推荐一个炸茼蒿丸子，做法简单，外酥里嫩，大人孩子都爱吃。喜欢的来看看吧。”

食材明细

主料

茼蒿 500克
面粉 50克
玉米面 50克

辅料

鸡蛋 1个
食盐适量
五香粉 适量
食用油 适量

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

茼蒿丸子的做法步骤

1
准备食材。
2
茼蒿洗净切去老根，茼蒿叶切末。
3
切好的茼蒿放入盆中，加入食盐、五香粉、（鸡粉）打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4
搅拌均匀后放入适量玉米面和面粉（玉米面和面粉要逐次加入）。
5
少量多次加入粉类，直至能纂成团为好。
6
用手团成丸子下入五六成的油锅中中小火炸制。
7
炸制金黄外皮酥脆捞出控油即可。
8
成品。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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