客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

虾滑油菜汤

厨色生香
虾滑油菜汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

虾滑油菜汤的做法步骤

  • 虾滑油菜汤的做法步骤：1
    1
    大虾剥去虾壳，去虾线，包好虾仁。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：2
    2
    留四个虾仁切成丁，其余虾仁剁碎成泥状，这样口感好。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：3
    3
    加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：4
    4
    加入适量淀粉顺一个方向继续搅拌，感觉有点上劲即可。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：5
    5
    虾仁用勺子舀成一个个小球，每次舀时在勺子上沾点水，防粘。或用手挤也可以。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：6
    6
    放冰箱冷藏2个小时。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：7
    7
    油菜洗净。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：8
    8
    锅中水开后，下入虾滑。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：9
    9
    虾滑变色熟了，下入油菜烫一下变色，加少许盐、胡椒粉、滴几滴香油调味。
  • 虾滑油菜汤的做法步骤：10
    10
    清淡可口营养丰富。

小窍门

虾仁留几个切丁，搭配虾泥，煮完口感好。
来自 美食天下 厨色生香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
汤类 家常菜 汤羹

热门专题

更多
宫保鸡丁 诗礼银杏 芝士焗红薯 绿豆饼 小酥肉 肉末烧茄子 辣炒鱿鱼 芋头蒸排骨 红豆吐司 茄汁鱼块 梅菜蒸肉饼 香橙慕斯蛋糕 苏格兰蛋 百叶结红烧肉 雪菜毛豆

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹