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茶叶蛋的做法

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小时候挺讨厌白煮蛋的,奶奶只好隔三差五地煮一大锅茶叶蛋。结果到现在,茶叶蛋仍是我最喜欢的早餐之一。由于茶叶蛋越煮越香,周末做一锅搁冰箱可以解决好几天的早餐。

食材明细

主料
辅料

茶叶蛋的做法步骤

  • 茶叶蛋的做法步骤:1
    1
    准备好茶叶蛋卤包。
  • 茶叶蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋冷水下锅,水沸后煮10分钟至全熟。
  • 茶叶蛋的做法步骤:3
    3
    泡冷水冷却后把蛋壳稍稍敲碎。
  • 茶叶蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋再次入锅,放入卤包和茶包后加老抽上色、加冰糖增味。
  • 茶叶蛋的做法步骤:5
    5
    小火慢煮2小时,关火后至少浸1小时再吃。
来自 美食天下 萌萌虾球 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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