“番茄，味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
用于热病烦渴，或胃热口渴、舌干；肝阴不足，目昏眼干或夜盲；阴虚血热，鼻衄、牙龈出血。亦可用于高血压病。”

主料

• 番茄 5个
• 瘦肉 适量
• 鸡蛋 2个

辅料

• 姜丝 适量

配料

• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 糖 适量