“金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，杆部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。”

主料

• 金针菇 150g
• 黄瓜 300g

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 生抽 适量
• 醋 适量
• 芝麻油 适量
• 盐 适量
• 辣椒油 适量