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无淀粉肉肠

无淀粉肉肠的做法

1张图片

“有宝宝的可以制作一下哈。”

食材明细

主料

里脊肉 适量
虾仁适量
甜玉米粒 适量

辅料

料酒少许
盐适量
糖适量
五香粉 适量

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

无淀粉肉肠的做法步骤

1
虾仁➕里脊肉打成泥，➕玉米粒，一颗鸡蛋，料酒，盐，糖，五香粉或者十三香少许，搅拌均匀。（纯肉肠，不加淀粉）搅拌好的肉馅放进裱花袋里，挤入模具中，水开上火小火蒸15-20分钟左右，关火，利用余温焖三分钟再开盖。
2
冷却中……
3
放凉取出蒸好的纯肉肠。
4
装保鲜袋或者塑封上冷冻保存。可以保存一个月左右。

小窍门

我做的这款肉和虾泥的比例是虾泥多一些。个人喜好调理比例。

来自美食天下黑眼圈👀 的作品

使用的厨具：蒸锅

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