“原料:小梅鱼干250G红辣椒6个姜末20G蒜末30G素葱适量，色拉油50G料酒30G生抽40G白糖1小勺，
做法：
1，姜葱末切成末备用，蒜末略微拍扁，红辣椒切成段备用
2，小梅鱼用清水冲洗一下捞出沥干水分
3，热锅下油，放入姜蒜爆香
4，放入小梅鱼干翻炒一下
5，淋入料酒
6，倒入生抽翻炒一会
7，放入白糖混合翻炒
8，倒入适量的水焖煮一会
9，中途放入红辣椒，翻炒一下，继续焖煮一会
10，等汁水收的差不多的时候可以出锅了，最后上面撒葱花。”

主料

• 小梅鱼干 250G

辅料

• 红辣椒 6个
• 姜片 20G
• 蒜 30G
• 料酒 20G
• 生抽 2大匙
• 白糖 1小匙
• 葱花 适量

辅料

• 色拉油 50G