“绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。”

主料

• 绿豆芽 适量
• 面筋 适量

辅料

• 食用油 少许
• 葱 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 醋 少许