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家庭版小油条

董小伊
家庭版小油条的做法

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食材明细

主料
辅料

家庭版小油条的做法步骤

  • 家庭版小油条的做法步骤：1
    1
    酵母+无铝泡打粉+盐+牛奶+面粉都放在一起揉成光滑面团盖上保鲜膜放冰箱
  • 家庭版小油条的做法步骤：2
    2
    冷藏1夜之后的油条面一早拿起来不用揉面直接弄成宽窄一样面肧在醒发20分钟，当油条变轻变蓬松时就可以下油锅了的
  • 家庭版小油条的做法步骤：3
    3
    油条生肧
  • 家庭版小油条的做法步骤：4
    4
    油条生肧就做好，可以炸了
  • 家庭版小油条的做法步骤：5
    5
    油锅5成热开始下锅炸，一定小火慢炸，切忌火大就容易外面糊里面还夹生
  • 家庭版小油条的做法步骤：6
    6
    一面炸好之后再翻炸另一面
  • 家庭版小油条的做法步骤：7
    7
    像这样2面都金黄色，油条鼓起来就差不多
  • 家庭版小油条的做法步骤：8
    8
    炸好的油条，控油装盘
  • 家庭版小油条的做法步骤：9
    9
    成品上图
  • 家庭版小油条的做法步骤：10
    10
    空心起泡，非常好吃
  • 家庭版小油条的做法步骤：11
    11
    蓬松宣软
来自 美食天下 董小伊 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  

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