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菠菜蛋花汤

呼噜娃哈哈

菠菜蛋花汤的做法

1张图片

“干燥的秋天，喉咙鼻子总是不太舒服，来碗清淡滋润的汤滋养皮肤与内脏，是很有必要的。”

食材明细

主料

菠菜一小把
鸡蛋两个
粉丝一把
蘑菇若干
香菜一条

辅料

食盐适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜蛋花汤的做法步骤

1
把食材准备好，粉丝泡软。
2
把蘑菇切小片。
3
把菠菜洗干净，切小段，注意菜叶和菜杆要分开放。
4
把鸡蛋打成蛋液，香菜切碎。
5
锅内放油，油热后放入蘑菇，翻炒至出水。
6
加入开水，然后放入菠菜杆，煮沸。
7
放入菠菜叶，煮沸。
8
把粉丝对半撕开，放入锅中，煮一分钟。
9
倒入蛋液，煮沸。
10
加适量盐，芝麻油，最后撒入香菜。
11
出锅，开喝！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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