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简单的家常两吃红烧猪蹄

一哲
简单的家常两吃红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂锅放水，八角，花生烧开。放入猪蹄，文火炖烂。盛出猪蹄备用。汤加根据自己口味加调料可喝。
  • 简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    把盐、鸡精、味达美放入碗中加少许水备用。胡萝卜切丁备用。炒锅内放油烧至7成热，放入冰糖。并不停的搅拌。
  • 简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    冰糖烧至起沫，就证明快好了，几秒钟后沫消失，放入猪蹄。
  • 简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    注意翻炒，直至均有上色
  • 简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    完全上色后，加入料酒，并把盐、鸡精、味达美做好的调料加入锅内。
  • 简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    大火收汁。在收汁到一半后，加入胡萝卜丁，并注意翻炒。完全收汁后出锅。
  • 简单的家常两吃红烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    大功告成，简单易学。只要注意火候不用糊锅就行。
来自 美食天下 一哲 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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