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肉片炒黄瓜独家

肉片炒黄瓜的做法

8张图片

“家常小炒，简单美味好吃！”

食材明细

主料

肉片适量
胡萝卜 一根
黄瓜 2根
大蒜几片
肥肉适量
生姜一片

辅料

玉米油 10毫升
盐一小勺
生抽 5毫升
老干妈 一勺
玉米淀粉 一勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片炒黄瓜的做法步骤

1
肥肉切片，瘦肉用生抽，老干妈，玉米淀粉，生姜腌制一会备用。
2
胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁备用。
3
油锅烧至六成熟倒入肥肉炒出油，在加入瘦肉一起炒出香味捞出备用。
4
锅内留底油，倒入素菜类一起煸炒。
5
炒至过程中，加入一勺盐，加入适量水。
6
加入一勺鸡精煸炒均匀，加入瘦肉。
7
大火快速煸炒。
8
煸炒几分钟出锅。不需要盖锅盖。
9
盛入碗中，今天午餐一道清淡的家常下饭菜。

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使用的厨具：不粘锅

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