“新鲜的菜花上市了。番茄菜花、肉末菜花、凉拌菜花，荤素搭配都很美味。不过也可以这样吃：调一个西餐的白汁倒在菜花里，加上奶酪末，烤箱里一烤。吃时撒上一把莳萝碎。暖暖和和、清淡爽口，既适合冬季食用，又是一道经典的配菜。”

主料

• 菜花 半个
• 莳萝 3-4根
• 面粉 1大勺
• 黄油 1大勺
• 牛奶 1水杯

辅料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 肉豆蔻 少许
• 鸡粉 适量