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酸木瓜鸡

美食家_r8PdDt
酸木瓜鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 土鸡 半只
  • 酸木瓜 1个
辅料

酸木瓜鸡的做法步骤

  • 酸木瓜鸡的做法步骤：1
    1
    土鸡半只，洗净备用。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤：2
    2
    酸木瓜一个，洗净削皮，去籽备用。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤：3
    3
    鸡油加猪油放炒锅中剪出油后放生姜，干辣椒，花椒，草果，八角，小量白糖炒出香味。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤：4
    4
    鸡加入锅中炒至基本熟了，中途放十三香，料酒，盐。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤：5
    5
    炒好的鸡放入煮锅中，加入开水(比炖鸡汤水少)，水开后放入小葱，煮半小时。
  • 酸木瓜鸡的做法步骤：6
    6
    煮来时后再加入酸木瓜，小火再煮20分钟，起锅前放少量鸡精，鸡肉很嫩，太开胃了，汤非常好喝(重口味的可再打个沾水)。
来自 美食天下 美食家_r8PdDt 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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