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胡萝卜炖排骨

吃饭才是硬道理

胡萝卜炖排骨的做法

1张图片

“冬天的养生佳品，其实特别简单，一块棒骨，两根胡萝卜，少许调料，半小时就可以搞定！美味啊美味，还有滋补作用呢。”

食材明细

主料

大棒骨 适量

辅料

小胡萝卜 2根

配料

八角 3个
葱 1根
生姜 1块
盐适量
小红椒 适量
醋适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜炖排骨的做法步骤

1
大棒骨洗净放入电饭锅内，加入葱段、生姜片、八角、小红椒，加水没过棒骨，慢火炖20分钟。
2
膛内加点醋。胡萝卜洗净切块，放入电饭锅内，和棒骨同炖10分钟。临出锅时加适量盐。
3
盛到器皿里，撒点葱花，就OK啦。多简单，悠哉悠哉就能喝到美味的骨头汤。

小窍门

1、醋可以促进骨头中钙质的分解。醋加的太早，会使汤发黑。
2、临出锅时加盐，味道更鲜美。

来自美食天下吃饭才是硬道理的作品

使用的厨具：电饭煲

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