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土豆丝鸡蛋饼

土豆丝鸡蛋饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 250g
土豆 2个

辅料

盐 2匙
鸡蛋 1个
花椒粉 1匙
植物油 2勺

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉中加入1匙盐，打入鸡蛋，加入适量清水
2
搅拌成糊状后静置20分钟，这样可以充分溶解里面的面疙瘩，静置后再搅一搅就比较细腻了
3
静置面糊的时候可以把土豆去皮擦丝
4
加入1匙盐和花椒粉拌匀
5
土豆丝放入电饼铛，铺平，表面淋入1勺植物油，合盖后煎至两面金黄
6
平底锅刷油，倒入适量面糊摊圆，煎至两面金黄后卷入土豆丝即可，当然啦，这个饼什么都可以卷的，丰俭由人哦.

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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