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糖醋酥小鲫鱼的做法

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做这个菜可以用任何小鱼,我感觉鱼越小做出来的效果越好。

食材明细

主料
辅料

糖醋酥小鲫鱼的做法步骤

  • 糖醋酥小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 糖醋酥小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    酱油+醋+料酒+白糖+适量水,熬制料汁儿,晾凉备用。
  • 糖醋酥小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切末。撒在晾凉的料汁儿里备用。
  • 糖醋酥小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    小鲫鱼收拾干净,撒匀干面粉。
  • 糖醋酥小鲫鱼的做法步骤:5
    5
    将小鲫鱼放热油锅里炸到金黄酥脆。
  • 糖醋酥小鲫鱼的做法步骤:6
    6
    趁热放入料汁儿里(让每条鱼都蘸足料汁儿),用漏勺捞出小鲫鱼,稍微控一控汁儿水,装盘即可。
  • 糖醋酥小鲫鱼的做法步骤:7
    7
    糖醋酥小鲫鱼。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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