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椒盐香煎带鱼

椒盐香煎带鱼的做法

4张图片

“带鱼好吃的做法很多种，在我们家最常用的就是香煎法。买上一条两条就够三口人吃一餐，简单省油，几步就完成，快手又营养，香酥味美，少刺肉多，孩子也喜欢。做法分享给大家”

食材明细

主料

冰鲜带鱼 1条

辅料

油适量
椒盐适量

咸鲜口味
廿分钟耗时
简单难度

椒盐香煎带鱼的做法步骤

1
冰鲜带鱼一条，冲洗干净，剪去头，摘除内脏，剪成一寸左右的小段备用。
2
把锅烧热，放入适量的油，烧热后转小火。放入清洗干净沥干的带鱼段，一面煎黄后再翻到另一面。
3
把带鱼块煎至两面都金黄，趁热撒上一些椒盐或自己喜欢的调味料，翻拌均匀。
4
简单三样食材，简单三步就完成了这道香酥美味的椒盐带鱼。
5
这个方法不费油，也不粘锅，带鱼完整。

小窍门

1、冰鲜带鱼要挑选新鲜的，优质的。2、煎带鱼要热锅凉油，油不要太多，能盖上煎带鱼的锅底就好。3、小火煎。4、对海鲜过敏的人要少吃。

来自美食天下 Rare食记的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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