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黑妹KITTY------抹茶蛋糕

黑妹KITTY------抹茶蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
低粉 40克
抹茶粉 15克
白砂糖 15克
水 15ML

辅料

橄榄油 几滴

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶蛋糕的做法步骤

1
蛋白，蛋黄分开，蛋黄稍稍打一下。
2
把抹茶粉加水调匀，倒入蛋黄中。
3
把低粉过筛，筛入抹茶蛋黄糊备用。
4
用电动打蛋器开始打蛋白，把砂糖分3次加入。
5
蛋白打好，盛出三分之一与抹茶糊切拌均匀。
6
再把所有抹茶糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀，倒入涂有橄榄油的模具，轻震几下。
7
烤箱预热，175度开烤40分钟左右。黑妹KITTY出炉，可能是时间长了点，成深绿色了，但口感和味道都不赖。

来自美食天下肥肥莉的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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