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虫草花鸡腿汤的做法

  3张图片

讲真,我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润,连鸡肉也变成橙黄色了,选用鸡腿,肉质更嫩滑,吃肉喝汤,鲜😋

食材明细

主料
辅料

虫草花鸡腿汤的做法步骤

  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:1
    1
    新鲜虫草花适量,凉水冲洗一下备用。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:2
    2
    鲜鸡腿三只。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:3
    3
    剁成大块。(我把关节剁掉扔了😅)
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:4
    4
    凉水入锅,开火。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:5
    5
    倒入一点料酒去腥,焯一滚儿捞出。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:6
    6
    温水洗一下浮沫儿。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:7
    7
    锅内清水适量,鸡腿块,姜片放入。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:8
    8
    中小火炖二十分钟。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:9
    9
    虫草花放入,适量盐调味。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:10
    10
    炖十分钟关火。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:11
    11
    汤色金黄诱人,连鸡块也变成橙黄色啦😍
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:12
    12
    调料我只放了盐,白胡椒粉已经很鲜美了。(这步按自己饮食习惯调味,有亲喜欢放香菜,香油,陈醋,随自己喜欢)
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:13
    13
    撒上香葱碎,喝汤吃肉,太美味了😍
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 虫草花鸡腿汤的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

盐和虫草花一起放,鸡肉更入味些。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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