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笑口常开

温馨小饭桌

笑口常开的做法

3张图片

“新的一年里大家要笑口常开哟！”

食材明细

主料

大枣适量
糯米粉 适量

辅料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

笑口常开的做法步骤

1
所有材料。
2
大枣洗净，泡半小时。
3
将枣先用刀切口，切至枣核处即可。
4
用刀沿着枣核的边缘转动，最后将枣核挑出来。
5
糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团，搓成与枣核大小的小长条。
6
将小长条塞入枣中。
7
锅中放入适量水（能没过枣），水开后放入白糖，再次烧开以后放入加工好的红枣，转小火煮15分钟左右，至红枣晶莹饱满即可。
8
摆盘，也可用少量清水调匀糖桂花，浇在红枣上。甜甜蜜蜜糯米枣凉吃热吃都非常棒。

小窍门

一定要等到水开后再放枣，这样容易定型，煮后的枣会更漂亮！

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：煮锅

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