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凉拌菠菜（韩国人的最爱）

凉拌菠菜（韩国人的最爱）的做法

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“菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，对眼部疾病有着很好的帮助。”

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

木耳适量
大蒜瓣 2瓣
指天辣椒 1个
蚝油适量
生抽适量
白糖少许
食用盐 少许
食用油 少许
麻油少许
芝麻少许

原味口味
未知难度

凉拌菠菜的做法步骤

1
将菠菜浸泡后冲洗干净，木耳用温水浸泡好后也冲洗干净，剪去根部
2
将耗油，生抽、白糖、大蒜瓣和辣椒切碎后放入盆中
3
锅中水烧开，加入少许食用油和食用盐放入木耳
4
木耳灼5分钟左右捞起后下菠菜
5
菠菜灼熟后捞起，拽干水分后和木耳一起放入盆中搅拌均匀淋水少许麻油即可
6
装盘，撒上少许芝麻即可。

小窍门

木耳最好用温水浸泡开，如果没有泡开的就不要使用了。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

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