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腊肠炒菜果

腊肠炒菜果的做法

1张图片

“菜果是老公家乡的叫法，学名叫苤蓝，可炒，凉拌或腌咸菜，口感爽脆，营养丰富，物美价廉。”

食材明细

主料

苤蓝 3个
腊肠 2根

辅料

蒜 4瓣
蚝油 1.5大匙
油 1大匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠炒菜果的做法步骤

1
菜果(苤蓝)3个
2
去皮切片。
3
腊肠切片。(腊肠自己晒的，正宗广味，做法可看我的菜谱"广式腊肠"。)
4
蒜剁末。
5
热油锅，把蒜末爆香。
6
放腊肠炒一下。
7
放入菜果(苤蓝)炒匀。
8
放1/4量杯水煮一下。
9
煮约3-4分钟，倒入蚝油炒匀即可。(想吃软的就煮久点，脆的就煮几分钟就行。)
10
口感爽脆。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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