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马蹄淮山鸡壳汤的做法

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虽然南方的冬天不算冷,也需要适当进补,少吃寒凉的食物,宜保暖润燥健脾养胃。
玉竹、淮山都是肺胃同补,鸡壳就是鸡骨架,煲汤汤味清甜又不会肥腻。

食材明细

主料
辅料

马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤

  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:2
    2
    瘦肉切块;玉竹洗净
  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:3
    3
    瘦肉和鸡壳焯水
  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:4
    4
    马蹄去皮切两半
  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:5
    5
    汤锅中加水,瘦肉、鸡壳、姜片和马蹄一起放入锅中,烧开后转小火煲一小时
  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:6
    6
    淮山去皮切块
  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:7
    7
    把淮山加入锅中再煲半小时
  • 马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤:8
    8
    最后加盐调味就可以了。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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