“黑腐竹,黑作坊制作的腐竹？哈哈，此黑非彼黑，此为黑豆的做腐竹。
（百度）腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
黑豆腐竹具有养肾养颜的功效，特别适合年轻女性和肾虚的人群。”

主料

• 黑腐竹 适量

辅料

• 香葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒酱 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量