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芝麻火烧独家

芝麻火烧的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
水适量
发酵粉 适量

辅料

花生油 适量
盐适量
白芝麻 适量

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝麻火烧的做法步骤

1
面粉加3克发酵粉，按2：1加水揉成面团，放置一个小时左右，待面团发酵
2
发酵好的面团，一分为二
3
取其中一个面团，充分揉，排除空气
4
擀成薄片，倒上油，拎起面对折，充分沾匀油，表面撒上细盐
5
卷起来切成四等份
6
再每一个卷起来做成一个圆饼
7
两面沾上白芝麻
8
放到饼铛上烙火烧到五成熟（不粘锅或者电饼铛都行）
9
放入烤箱托盘
10
烤箱160℃预热，烤15分钟左右，烧饼表面金黄即可
11
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：烤箱、不粘锅

所属分类：面食早餐

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