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金元宝的做法

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金元宝来了,给大家送祝福啦!祝大家新的一年财源滚滚,家和万事兴!

食材明细

主料
辅料

金元宝的做法步骤

  • 金元宝的做法步骤:1
    1
    蜜薯提前蒸熟
  • 金元宝的做法步骤:2
    2
    适量面粉备用,放入蜜薯,放入发酵粉和白糖
  • 金元宝的做法步骤:3
    3
    揉成赢一点的面团放在温暖处发酵
  • 金元宝的做法步骤:4
    4
    发酵大概两倍大小即可
  • 金元宝的做法步骤:5
    5
    取出面团加碱粉揉匀排气
  • 金元宝的做法步骤:6
    6
    改到同等大小的剂子
  • 金元宝的做法步骤:7
    7
    取出一个剂子擀成牛舌头装,从一头切开
  • 金元宝的做法步骤:8
    8
    为切开一头卷起
  • 金元宝的做法步骤:9
    9
    两端向里捏,整理成元宝的样子
  • 金元宝的做法步骤:10
    10
    依次做好醒十分钟
  • 金元宝的做法步骤:11
    11
    放入蒸屉中
  • 金元宝的做法步骤:12
    12
    冷水入锅上汽蒸十五分钟
  • 金元宝的做法步骤:13
    13
    时间到后关火不要急于打开,虚蒸三分钟,元宝会更漂亮
  • 金元宝的做法步骤:14
    14
    可爱的金元宝来了,萌萌哒惹人喜爱
  • 金元宝的做法步骤:15
    15
    新的一年,米拉祝大家财源滚滚!

小窍门

时间到后关火,不要急于打开锅盖,虚蒸三分钟哦!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   高颜值   创意菜   午餐   晚餐  

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